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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
自然の乳酸菌の力を巧みに生かし、手間と時間をかけて力強い優良な酵母を育む「生酛造り」は、江戸時代より極上の辛口香を生み出す手法として継承されてきた伝統の技です。
“正宗・丹波流生酛は丹波杜氏が「生酛造り」にこだわって醸し出した純米酒。ふくらみのあるコクと旨みに加え、抜群の切れ味を誇る本流辛口・純米酒をお楽しみください。
おすすめの飲み方
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
キクマサ酵母
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
菊正宗 丹波流 生酛のよくある質問
菊正宗 丹波流 生酛はどんな日本酒ですか？
菊正宗は河合酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、菊正宗 丹波流 生酛はその純米酒です。自然の乳酸菌の力を巧みに生かし、手間と時間をかけて力強い優良な酵母を育む「生酛造り」は、江戸時代より極上の辛口香を生み出す手法として継承されてきた伝統の技です。 “正宗・丹波流生酛は丹波杜氏が「生酛造り」にこだわって醸し出した純米酒。ふくらみのあるコクと旨みに加え、抜群の切れ味を…
菊正宗 丹波流 生酛の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。
菊正宗 丹波流 生酛のおすすめの飲み方・温度は？
グラスはガラス製お椀型が向いています。
菊正宗 丹波流 生酛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はキクマサ酵母です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
菊正宗 丹波流 生酛はどこで買えますか？
菊正宗 丹波流 生酛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
菊正宗 丹波流 生酛の口コミ・評価は？
菊正宗 丹波流 生酛にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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