寒菊　Ocean99 Series 白銀海　Snow Sea にごり無濾過生原酒

寒菊らしい甘さ 熟したバナナ

お米の甘さが際立っていて最高！ほんのりとしたシュワシュワ感も相待って、とにかく飲みやすくて美味しい。 甘めの日本酒が好きな方にはちょうど良いと思う！

こいつはヤバいやつ 昨年寒菊の存在を知った時には、白銀海は入手出来なかったため、今年は酒屋さんに入荷してすぐに訪問して入手。 今年は純米吟醸ではなく、純米大吟醸になったよう。 苦味が全くなく、何とも言えないぐらいの甘さと米の旨みが口中に広がる。仕上がりが完璧すぎる。

寒菊は今年からにごりを始めたとかなんとか。まぁ、寒菊の濁りなんて旨いに決まっています。味わいとしては大人のカルピスを目指したということ。 蓋が発泡系の炭酸仕様なので気合い入れてましたが、吹き出すほどの炭酸ではありませんでした。ただ、飲んだときの炭酸はそれなりにあります。フルーティーながら比較的米感のある日本酒で、ついつい杯も進みます。 日本酒初心者も飲みやすいお酒です。寒菊はやはり間違いないですね。

開栓ひと口目は甘旨っ！ちょっと甘いなーという印象。瓶底に溜まった澱が混ざってくると甘みが抑えられてきて、微発泡感と旨みたっぷりなジューシーな味わいに。寒菊特有(?)の後味のほんのり苦みは弱め。最後は真っ白な濁り酒になり、それだけでテンションが上がってしまう。

大人のカルピスソーダをイメージしたとのこと、確かに！ シュワシュワしてて甘酸っぱくて軽いけど甘味は濃い。あまり濁りが強いものは苦手だけど、これは美味しかった。もう一本欲しいと思ってもその時にはもう手に入らない…。 ところでこのサケアイってなんだかやけに日本語を入力しにくいと思うのは私だけ？