想天坊 越神楽 純米 瓶囲い一回火入原酒

「越神楽（こしかぐら）」は、栽培特性と醸造適正の両立を目指して、「山田錦」と「北陸174号」の交配により誕生した酒米です。その「越神楽」を使用して「甑蒸し米」「箱麹製法」で入念に仕込んだ酒を、一回火入れ後瓶囲いで冷蔵貯蔵し、季節限定で蔵出しします。「越神楽」の特徴であるしっかりした味わいの中に、やわらかさと深みが感じられます。