2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
「吟ぎんが」を使用し、低温熟成させ搾り、1度火入れで無ろ過ビン詰めしたお酒。辛口のすっきりとした味わいはシンプルなお料理に合わせられる「食中の純米大吟醸酒」として好評。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃、40～50℃
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
菊の司酒造株式会社
住所
岩手県盛岡市紺屋町4-20
