2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
-3℃で氷温貯蔵された純米大吟醸酒。
「乗丹坊」は、約1200年前に実在した会津の仏教文化発祥の地である「慧日寺」の宗徒頭の名前が由来。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10℃
相性の良い料理
ステーキ(牛、豚)、シチュー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、洋食
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
会津産五百万石
原料米（掛米）
会津産五百万石
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
うつくしま煌き酵母、TM-1
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
磐梯酒造株式会社
住所
福島県耶麻郡磐梯町磐梯金上壇2568
