2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
酒母および三段仕込みの工程内で以下の配分で8種類の酒米を使用している。
酒母麹米 雄町 2%
酒母掛米 彗星 4%
初添麹米 五百万石 4%
初添掛米 夢ささら 12%
仲添麹米 愛山 6%
仲添掛米 ひとごこち 24%
留添麹米 山田錦 8%
留添掛米 きたしずく 40%
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米（麹米）
雄町、五百万石、愛山、山田錦
原料米（掛米）
彗星、夢ささら、ひとごこち、きたしずく
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.6
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
飯沼銘醸株式会社
住所
栃木県栃木市西方町元850
