Ｓａｓａｎａｍｉ～ささなみ～春 純米大吟醸

お盆に買ったまま寝かせていたら、夏が終わってしまう！ 夏酒でも荒々しさはなく、わずかに舌に感じる微発泡、まさにささなみ。

約２０年ぶりに 琵琶のさざ波 を呑む。 ２０年前初めて呑んで、めちゃくちゃ美味い！と思い、蔵まで行ったら日本酒は売り切れてて、梅酒を買って帰ったっけ。 春酒って事で甘めだが、２０年前と根っこの部分は変わっていないのかな？と感じた。 自分に合う酒を探し初めて約半年。 ２０年前に飲んで美味いと感じた味が根本にあるんだと感じつつある。 飯田酒店 志木 2021/5/4 ¥1,760