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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
日本酒度＋7から超辛7と命名された。辛さの中にも旨味、甘味を残す一本。フルーティで甘やかなイメージが強い「よこやま」だが、今回は「超辛口」のお酒。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
刺身、お鮨、鰤しゃぶ
料理ジャンル
和食
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
7
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 5件
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7のよくある質問
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7はどんな日本酒ですか？
横山は重家酒造株式会社（長崎県）が醸す銘柄で、よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7はその純米吟醸酒です。日本酒度＋7から超辛7と命名された。辛さの中にも旨味、甘味を残す一本。フルーティで甘やかなイメージが強い「よこやま」だが、今回は「超辛口」のお酒。
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7に合う料理は？
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7には刺身、お鮨、鰤しゃぶがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号酵母です。
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7はどこで買えますか？
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7の口コミ・評価は？
よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.40です。
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蔵元情報
長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地
重家酒造株式会社は長崎県の蔵元です。「横山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには横山の18商品が登録されています。
電話番号0920-44-5002
公式サイトwww.omoyashuzo.com
Pick Up
Excellent!!
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M
Migna
8月10日
初めていただく長崎のお酒。以前に聞いたことのある壱岐島の日本酒です。 山田錦100%、精米歩合は掛米55%、麹米50% 名前の通り、辛口でスパッと切れ、上品な旨みがほんのり。乾杯にも食中にもピッタリ。