産土　山田錦　YAMADA NISHIKI

三原豆腐

初産土 こいつが旨いという書き込みが多く見られたので、とある時に近畿で唯一の取扱店へ。 定番なのか、山田錦の生酒が在庫あり。 夏に仕入れて漸く開栓。 なるほど、これはめちゃくちゃ旨いし、低アルでなんぼでもいける。

ガス感がありフレッシュ。華やかさと酸味があり酔いがまわった状態でも進むお酒。食中よりは1杯目に飲みたい。

2023年8月 高田馬場 フルーティー 開栓したてのガス感が嬉しい 味の輪郭がハッキリ のど越しはややつっかえる感じ・・なんだろう？

発酵の微炭酸。軽やかで飲みやすく爽やかあまりの飲みやすさに気付かずにお酒が進んでいる。そして酔っている。 特に目立った発言などをしてるわけじゃないけど、聞き上手でコチラが気持ちよく喋らせていただいている事すら無自覚になるような聞き上手なおねぇさん。

自分の中で、山田錦は…もっとパンチのある古き良き日本酒テイストに仕上がることが多いと思っていましたが… まさかのフルーティーテイスト🙌 そして、ほんのり発泡感 方向的には柑橘系を思わせる甘酸っぱさに、ボリュームを感じる旨さ 後味キレッキレ ちょっとそこいらでは呑めない特別な感じのする一品でした🙆

限定

シュワっと微炭酸

微発泡感 すっきりと後味甘め ワイングラスで

甘い

2022-66

飲んだ瞬間になんだこれは…と衝撃を受けたお酒。 記憶ではシュワっとした発泡感もあり、フルーティーな飲みやすい印象が残っています。 また飲みたい！

これに合わない食事はあるのか…という微発泡酒です。 熊本発という珍しいお酒、でも万人受けするほんのり苦味のある味わい、ずっと飲んでいられる優等生です。

熊本の日本酒…?焼酎の間違いでは…?くらいの気持ちで飲んでみました。いただきものだから、自分では買わなかったと思います。開栓注意！ポーンといきます。けっこうプチプチ、良い香り。うまっ…。え、ジュースじゃん…。日本酒初心者にもいいかも。ただただうまかった。疑っちゃダメですね(笑)

ポンっと音がして開いただけあり、炭酸はかなり強めです。 甘い香り、ジューシーな甘みがあります。 弱めの酸味と苦味があり、スッキリと飲めます。 ぶどうのような香りが口の中に残ります。 低アルで飲みやすく美味しかったです。

発砲感がありイマイチであった。

開栓後フルーティーな香りが広がり一口呑めば洋梨をもいでかじった様な清涼感が味わえます😍✨ かなり自分好みな🍶です🤗

いい匂い（甘酒みたいな感じ）

熊本の花の香酒造の新ブランド「産土」。地元の水や米にこだわったお酒で、最近話題になってます。ラベルがやたらお洒落です。色々な模様があって、モダンな感じ。 前評判では風の森っぽい感じというコメントがありました。開封すると中の炭酸の音がなり、飲んでみると確かに風の森っぽい。甘すぎない甘酒の炭酸割りっぽい感じで、スッキリ飲めます。炭酸米ジュースという表現もありましたが、確かにそんな感じ。 アルコール度数は13%でそんなに高くないから、スイスイ飲めてしまいます。普通の日本酒とは全然違う感じで、飲み慣れてない人にもお勧め。

単純に言うと桃のスパークリングみたいな味！ 開栓した時「ぽん！！！！！！！！」て蓋浮いたし 中めっちゃもくもくしてた💭 飲んだらじゅわっっと炭酸きいてるしフルーティで飲みやすかったです 人気の理由がわかった！！！ また飲みたいな〜〜