2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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産土 山田錦 YAMADA NISHIKI
花の香酒造株式会社 / 熊本県
自分の中で、山田錦は…もっとパンチのある古き良き日本酒テイストに仕上がることが多いと思っていましたが…
まさかのフルーティーテイスト🙌
そして、ほんのり発泡感
方向的には柑橘系を思わせる甘酸っぱさに、ボリュームを感じる旨さ
後味キレッキレ
ちょっとそこいらでは呑めない特別な感じのする一品でした🙆
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日：6月30日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め
