冩樂(写楽) 純米吟醸 夏吟うすにごり

やっぱり寫樂はいい。 寫樂の火入れは久し振り。 夏吟うすにごりは初めて。 上澄みだけではかなり主張するものの、おりを混ぜるとソフトになり、米の甘さが出てくる。 火入れの割には、結構酒感を主張してくる。

ヨーグルトみたいな感じもするけど爽やかで美味しい。ぐいぐいいけちゃう感じ。

写楽　純米吟醸　夏吟うすにごり　一回火入れ アルコール分16度 夏のうすにごり、スッキリ、キレがあります どんな食事にも合います 美味しい！

冩楽　純米吟醸　夏吟うすにごり 香りは少し甘めでしたが、味はしっかり米を感じさせるもので甘くもなく辛くもないものでした。まだ経験が少なく米の違いがわからないのですが。夏にキリッと冷やして飲むのにぴったりです。おりがあり、見た目も楽しいし口当たりも柔らかい飲み口でこれも一気に4合のみ切ってしまいました。

上澄みだけだと酸味苦味が強く 後から控えめに甘みがやってくる しっかり滓を絡めると甘みが際立ち 酸&苦が上手くサポートしてくれる感じ どちらも美味しいです🍶 そんな飲み方をしていたら滓が余ってしまい 酔った勢いで別のお酒(月の井の夏酒)を足して飲んだら これがかなり美味しかった… お酒同士のブレンドは造り手さんに失礼かと思いつつ ちょっと面白かったのでまたやってしまいそう💦 …なるべく控えます🥺

旨味と酸味が口いっぱい広がるのに、キレも良い❗ この、濁り感もたまらない。

柔らかな舌触りと、すっきり辛めの味わい。ふくよかな甘みとほのかな苦味。暑い日にぴったり。