2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
伝統を受け継ぎ、今を生きる酒！辛くてさっぱりで非常に旨い酒です。定番の1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
朝の光
原料米（掛米）
朝の光
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社矢尾本店
住所
埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432
