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この日本酒の特徴
    司牡丹酒造では数少ない微々発泡酒。その名の通り青々とした空や海を想わせる爽快な純米吟醸酒です。低温で仕込む事によってフレッシュさを閉じ込め、華やかな香りと膨らみのあるリッチな味わいに仕上がり、ほんのわずかですが微々発泡を感じ、とても爽やかなのど越しとなってます。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~25℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        非公開
      
原料米(掛米)
 
        非公開
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        4
      
酸度
 
        1.8
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
 
        司牡丹酒造株式会社
      
住所
 
        高知県高岡郡佐川町甲1299番地
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,829
            円 

 
  
 

