雁木ひやおろし純米

口当たりは米の旨み、すぐに辛味で意外とキレがある。 おでんと一緒にいただきましたが、たぶん肉とかの味が濃い食事の方が合うと思いました。 精米歩合60% 2023.10.28 KISSYO SELECT

秋の夜長に飲みたい優しいお酒です。 食中酒もいいと思いますが、単体でじっくり楽しむのも良いです。

少しキレがあり、しっかりとしているが、香りなどは穏やかで、他にも臭さなどもなく澄んだ旨味です。食中に飲むと邪魔しないですが、味の濃いものや香りなどが強めのものによってボヤッとしてしまうかもです。

秋の夜長に雁木が染みる…！夏酒三昧の肝臓がシフトチェンジされました冷やで頂きましたがぬる燗でも試してみれば良かったと後悔