2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
お米の旨味をダイレクトに感じられ、澱と絡むことにより、生原酒ながらもまろやかさを感じるすっきりとした味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、お鍋、みそかつ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
華吹雪
原料米（掛米）
華吹雪
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1001号酵母
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
八戸酒造株式会社
住所
青森県八戸市湊町字本町9
参考価格
720
ml
1,870
円
