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この日本酒の特徴
    近江産「玉栄」で仕込んだ本格派の辛口純米吟醸酒。滑らかな旨みにシャープキレ味で食事と合わせると丸く滑らか、味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻は澄み渡り。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        玉栄
      
原料米(掛米)
 
        玉栄
      
精米歩合(麹米)
 
        55%
      
精米歩合(掛米)
 
        55%
      
酵母
 
        協会7号
      
日本酒度
 
        9
      
酸度
 
        1.6
      
アルコール度数
 
        17%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
 
        北島酒造株式会社
      
住所
 
        滋賀県湖南市針756
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,540
            円 

 
  
 






