北島 純米辛口無濾過 火入れ

発酵力が強く穏やかな香りをもつ7号酵母の特性を遺憾なく発揮させ、力強い旨辛口のお酒に仕上げている。甘辛の指標となる日本酒度は何と＋10。辛口好きの方をしっかりと満足させ、しかも旨味も十分感じさせてくれる。