酔鯨 純米吟醸 吟麗

酔鯨で芳醇辛口とあるが、個人的にはその逆でやや甘口でトロみも入ったものに感じてちょっと意外。但しトータルでは飲みやすい。辛口というか酸味がやや強めに出て、単体では少々厳しく、酔鯨らしく魚介系には合いそう。

喉にすーっと入ってくる旨さです。

口に入れた瞬間から後味まで辛口！潔いくらいのこの辛口がとても痛快なお味で良かった。高知のお酒だし、魚と合いそう！

高知県高知市にある酒蔵 酔鯨酒造株式会社 酔鯨 純米吟醸 吟麗(ぎんれい) 四国のお酒ですね◎ お米は吟風という北海道の代表する酒造好適米 確か前にレビューした郷宝も吟風が使われてましたね！ 香りは少し控えめ？ ラベルに記載されている通り芳醇辛口！ 精米歩合が50%なので雑味という雑味がなく、芳醇…特徴的なお米の旨味を感じつつも最後はすっきりとキレてくれる！ さすが酔鯨酒造さんの代表作品！と言った完成度です(><) 食中酒として美味しいご飯とペアリングして飲みたいお酒ですね！！

どんな料理にも合う。常温も熱燗も美味しい、家に置きたい日本酒です。

安酒の中ではあり

昨年年末に姉が持ってきた酔鯨。 初めて飲むがその旨さに感動。 精米歩合50%の味に納得。 ふくよかな風味に優しい酸味が良い。

辛口だと思うが、飲みやすく料理にも合わせ易い。普段飲みに丁度良い。

芳醇辛口 スッキリしてて雑味がなく後味もしつこくないのですいすい飲めますね(*^^*) ラベルも鯨が描かれてて可愛い◎

甘め+さっぱり

夏っぽいスッキリ感を求めて。意外に甘い口当たり。

日本酒度7であるとおり、結構な辛口です。なので、気のおけない友人達と呑んで、少量ながらキュッと締めたいときによく呑みます。辛口ながら精米歩合が50%あるからでしょうか、甘さも良い感じにわかります。世に言う絶妙なバランスとは、酔鯨のことを言うのかもしれませんね。