2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
味わいに幅があるのにキレがよいお酒です。酸味や苦味など”味の五味”を十分に引き出し味わいの幅を広げました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
海鮮料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
中生新千本
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.7
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
1.15
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
酔鯨酒造株式会社
住所
高知県高知市長浜566-1
参考価格
1800
ml
2,937
円
