2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
広島県産の「中生新千本」を70％まで精白した純米酒。しっかりとした酸と旨味が口中に広がる。冷酒でキリット辛口、お燗にしてフワッと花開く。濃醇な辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
中生新千本
原料米（掛米）
中生新千本
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
旭鳳酒造株式会社
住所
広島県広島市安佐北区可部3丁目8-16
