2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
香りは爽やか。口当たりが優しくとても心地良く、新酒らしい軽快な味わい。やがて、甘味やコクが溶け出すように広がる。この辺りがとても雄町らしい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
赤磐雄町
原料米（掛米）
赤磐雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1801号・協会901号
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
相原酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目25-15
参考価格
1800
ml
3,960
円
