日本酒 雨後の月 八反 純米大吟醸
うごのつき はちはんじゅんまいだいぎんしょう

雨後の月 八反 純米大吟醸

相原酒造株式会社 / 広島県
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この日本酒の特徴

穏やかながら上品に香る吟醸香と低温熟成によって角が取れて円みを帯びた口当たり、深みが感じられる。また、芯の通った酸と適度な辛さも感じられる。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
協会901号
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
相原酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目25-15