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この日本酒の特徴
グラスに注ぐと、うっすらと立ち上がってくるブドウに似た香り。強い香りではないが、楽器で言えばコントラバスのような重みのある香り。口に含むと、上立ち香が増幅されたような濃いブドウの味が広がっていく。すっと引いていく潔さもある。しぼりたての生原酒で、すこしやんちゃな面も感じるが、気分を爽快にさせてくれるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石・あけぼの
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会901号
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社中本酒造店
住所
奈良県生駒市上町1067