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この日本酒の特徴

洗礼された香りのバランスのある超辛口で、調和したコクとキレで切れのよいまろやかな口当たりの酒を醸し出しています。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
刺身、寿司
相性の良い
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
12
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5

蔵元情報

酒造名
株式会社今西清兵衛商店
住所
奈良県奈良市福智院町24-1