風の森 秋津穂 657

開栓したて、今度のんでみたいです！ もっとシュワッとしてるそうです！ 翌日や2〜3日目で 旨味や甘さがどんどん変わっていく美味しいお酒と聞きました！ 酒屋さんで今度は買ってみたいです！

精米歩合65%なので吟醸酒ではありません。ですが、バナナやパイナップルを思わせるフルーティーな香りが最初に楽しめます。わずかな発泡の中に感じる程よい甘味。その後に、結構な苦味を感じ余韻として残ります。

シュワシュワ炭酸ガスを感じた後はバランスの良い酸味と甘み。フルーティなメロンのような香り。

基本はやっぱりこれ。 値上げしたものの、それでもまだコスパ高すぎる酒。 欲を言えば、一升瓶を復活させて欲しい。 一升瓶の時は、よく栓が飛んで天井に当たった。 4合瓶では飛ばない。

やっぱり基本はこれ。 風の森の基本は秋津穂。 酵母の違いを比べるため、6号と7号で比較。 6号の方が、味の深さが増す感じ。 657は値段が上がっても、コスパ高い。