鍋島

安定の鍋島。いつも同じコメントだけど、甘み・旨み・香りが繊細で上品。共通の香りを感じる。 但馬強力100%、55%精米。

少し心地よい発泡感あり、キュンと特徴のある酸味が特徴。独特の深みもあります。里芋、ごぼうの煮っころがしと美味しいお刺身とのマッチングはとても良かったです。

少し甘めかなと感じてからのスッキリ。

唐津にて、鍋島を二種 キレイな純米吟醸。甘さが繊細で上品。

唐津にて、鍋島を二種 特別純米は期待よりは甘めで、酸味も感じられる。 個人的にはもう少し辛口が好みだけど、この甘みの上品さ、繊細さはさすがな感じ。

鍋島らしいフルーティーさを感じつつ、複雑でしっかりした味わい。後味に少しの苦味を感じる、秋らしいお酒です。秋の料理に合いそうです。美味でした。

BY24の鍋島、五百万石をいち早く頂きました。昨年より落ち着いた出来との事です。フレッシュ、フルーティーですが、軽くなく、旨みをしっかり感じられます。美味でした。

フレッシュです、以上。のようなお酒です。生酒らしい刺激はないですが、軽すぎず芳醇過ぎず、フレッシュですが旨みもしっかり。飲みやすい日本酒の見本のようなお酒でした。

夏酒らしい酸味と刺激があり、爽やかですが、後味もしっかりしています。フルーティーさはメロン系でしょうか。鍋島らしさが感じられる夏酒です。

甘いです。かなり甘いです。酸味と刺激もしっかり感じますが、やはり甘さが勝ちます。ワイングラスで飲むと美味しいですね。肴には合わせにくいかもしれません。

ガス感ほんのり　しっかり

銀座君嶋屋🍶純米吟醸雄町🌾飲み比べ🍶

使用米や精米歩合なと一切非公表のお酒です。数年寝かせてから出荷するそうで、私は2021年醸造のものを頂きました。 とてもとても上品で、飲みやすいです。言われなければ古酒とわかりません。 お値段張りますが…。 肥前浜の冨久千代酒造直営のcafe brewで、少しだけ飲ませて頂きました。記念に、お店にある鍋島ボトルを全部並べてくれました。鍋島好きの方は是非行ってみてください。

開栓直後は爽やかな酸味 3日後くらいに飲むと酸味が落ち着いて吟醸香が目立つ すごっくおいしい！

軽快でフルーティーな、とても飲みやすい春酒です。上品な旨みと爽やかな発泡感も特徴で、さすが様々な日本酒コンテストで高評価なのも納得です。 じっくり味わいつつ飲みたいと思っても、自然と杯が進んでしまう、そんな万人向けのお酒ですね！ 自分的には加茂錦の荷札酒と傾向が近いかなと思います。

フルーティな味わいとガス感。甘すぎずスッキリ飲める。

三原豆腐

フルーティな香りとスッキリした飲み口。でもフレッシュだけではない豊かさ、まろやかさが感じられる愛山の特徴が味わえる逸品。 鹿児島にて、すでに鹿児島の日本酒を味わった後にセレクト。

フレッシュ

甘めの中に辛さや苦味もある バランスが良くて美味しい シュワっとする