賀茂金秀

賀茂金秀　別注八反錦真吟精米火入 2022年4月9日 かがた屋酒店 3190円 香りは穏やか、米の風味に酸味を感じさせる吟醸香。口に含むと穏やかな炭酸と酸、その後柔らかい甘味が口に拡がる。飲み下すとダレずにスッと切れ、余韻の酸も心地よい。冷酒と燗のどちらも美味しそう。ぬる燗を試すと酸が立つが、香り余韻とも張りが出る。冷酒ではとろみを感じ、その後酸が拡がりスッと切れるが、膨らみがイマイチ。冷やからぬる燗がイイかも。

さなみで。 東広島市。

パッケージデザインもシンプルで美しく、見た目通りの味わいです。gooooood

★★★★ 華やかな香りで、甘く尖りがなくマイルド。アルコール度数も低くライトで飲みやすいお酒。爽やかさやみずみずしさも感じる。酸味、苦味はほぼ感じない。

神田 KARAKURIにて さらっとふわっと飲める日本酒

軽くて飲みやすい。

久々のカモキン 冷酒～ひやでいただきました 相変わらずカモキン特有のピリッとしたガス感と 雄町の円やかな旨み…美味いです！ 夏酒続きからのこのほどよいボリューム感が心地良い 今夜は贅沢に生タコをルイベ風にしたものと 穴子の蒲焼きで😋(因みに広島は地域によりますが 牡蠣だけじゃなく蛸と穴子も名産です🐙あと白身魚系や コイワシ、サヨリ等々) 地酒に地物は鉄板ですねー🍶✨

探していた賀茂金秀！特約店の酒商山田さんにて購入。社長さんがネーミングに一役買ったらしい。辛口とありますが、フレッシュさやピチピチとしたガス感もちゃんとあり、旨みの後のキレのよさも非常によく、非常に飲みやすい！コスパもいいと思います。

飲んだ瞬間、香りがふわっと口の中に広がりました！ ただ、後味が残ることはなく辛口の名の通りスッキリ飲みやすかったです。 燗にするとまた香り方が変わってとっても面白いです。

安定的に美味いですね　愛山らしい丸い甘さ旨さふくよかさ　派手さはいらない　心地のよい収まりの良い美味しさ　@鳥さき

お店の人にお勧めされた1本 フルーティで爽やかな甘みを感じられるお酒です

夏限定で発売された夏純辛口純米。半年も寝かせてしまい今は冬ですが…。それでもキレがあるのにしっかりした旨味のある余韻が楽しめます。またほのかな微発泡が心地よく口の中で踊り、味付けの濃い肉料理でも綺麗に喉を通ります。 ここ数年は夏向けのお酒とした夏酒を数々の蔵が出しますが、そのほとんどがさらりと飲めてしまう綺麗な味わいをベースにします。そんな中でも、この夏純辛口純米は究極の綺麗さを表していると言えるでしょう。 また今年の夏酒も楽しみになる逸品です。

酸味を感じるフルーティーなお酒。 おかきのイリコとか、スモークチーズなんかも合います。 名前の通り、お家でまったり飲むのに良いお酒です。

少し炭酸あって飲みやすいバランス系。 コロナとはバイバイしたいね。

フルーティでほんのりガスでぐいぐい飲める！おいしい〜

おいしい〜うっすらピンクでなにこれ〜ワイン樽の⁉︎スイスイ飲めるし、表現力ないけどうまいしかない

その名の通り、赤ワインを醸造していた樽で熟成させた、賀茂金秀の限定酒です。 ほのかに赤みがかったお酒は華やかな香りの中にほんのり赤ワインを感じる、独特の香りです。味はフルーティで飲みやすく、後味はやや辛口でスッキリしてます。 限定品で、もう購入できないのが悲しいところです笑