2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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喜平 にごり酒
3.00
1件
さっぱりとした口当たりとコクのある旨さ、昔ながらの味わいです。口当たりやわらかく、喉越しなめらかな昔ながらの味をお楽しみ下さい。このにごり酒は、火入れを行い、商品の安全性と品質を向上させています。にごり酒独特の芳醇な香りと旨味は、喉越し豊かで舌ざわりの良い飲み口です。甘口の酒に仕上げられた、バランスの良いふくよかなお酒です。
新酒特別販売会のために醸造された日本酒。ラベルにはドライブスルーで実際にみた蔵や工場、タンクなどが描かれている。
味は淡麗で辛口の舌ざわり、フルーティーな芳香。
香り、コク、旨みの調和した酒質で、爽やかで軽快、上品な舌触りとなめらかさが優しい飲み口。
雄町米の旨さが溶け込み、淡麗辛口のサラリとしたのど越しが特徴。
柔らかな飲み口と、軽く淡い口当たりが特徴。
木桶でしか出せたい円やかな味味わい。
甘い含み香と程よい旨みがバランスよく調和。爽やかなフルーツの香りと十に甘みを感じさせる飲みごたえもあるが、きれいに流れていく。
芳醇で優しい香りと口当たりが特徴。
精米歩合50%まで磨き上げた至極の1本。 甘味・酸味・辛味・苦味・渋味の五味が一体となった、純米酒の最高傑作です。
雄町米の旨さが溶け込み、淡麗辛口のサラリとした喉越しが特徴。きめ細やかな柔らかい味と、軽い香りが絶妙に調和した自然な味わいは、お燗をするとよりいっそう引き立ちます。
原酒をそのまま生詰しました。しぼったまんまの風味を活かしています。口に広がる円やかな甘さ、深いコクと味わいが特徴です。後を引かないスッキリとした旨味と芳醇な香りが楽しめます。
米の旨味を十分に引き出し、口当たりやさしくサラリと飲めるお酒です。厳選した良質の米（あけぼの）を使用し、原料米の旨さがしっかりと感じられる純米酒。低温でじっくりと貯蔵し、旨味を引き出しました。低温貯蔵によるまろやかな旨味が口いっぱいに広がります。口当たりやさしく、さらりと飲める酒に仕上がりました。
岡山白桃の花より分離され酵母「岡山白桃酵母」で醸した清酒です。吟味された岡山雄町米を丁寧に自家精米しました。大吟醸酒と同様に低温で長期間醗酵（３２日）させた純米吟醸酒です。雄町米独特な米の旨味と酵母の特徴ある香気特性が生かされた清酒として仕上がりました。ほのかに漂う穏やかな香りは上品で優しい感覚を与えてくれます。
酒造最適米あけぼのを６０％まで丁寧に精米。ほどよい旨さが出るまで、しぼったままで低温熟成させました。軽い香りと円やかな喉ごしは、アルコール少なめでやさしい美味しさです。飲み飽きしないサラリとした淡麗旨口です。新鮮なお酒の香りと味を楽しめる生貯蔵酒です。
