篠峯

ボトルを開けた際は、微妙な発泡ある甘い味わいで私的には今ひとつだったが、おつまみを摘みつつ30分程経つ中でキリッと深みのある辛口に徐々に変身、とても気に入りました。

メロンか、パイナップルのような香り。 口に含んだ直後フルーティーな香りがし、爽やかな余韻が残ります。甘めな味わいですが、口に甘さが残ることもなく、スッキリした飲み口です。

地元奈良の日本酒中心に開拓中です。他の篠峯はお店で飲んだことはありますが、家飲み用としてこちらの「凛々にごり生原酒」を購入しました。開けた瞬間微発泡でシュワッとなり、香りも芳醇でフルーティな飲み口なのですいすい飲めます。一口目で美味しさに感動しました。

奈良の日本酒バーでにごり酒のオススメとして飲んだお酒。ほんのり辛口なうすにごり酒。余韻がしっかり口の中に残る！たくさんは飲めないけど、ちびちび飲むのに良い感じ。

不思議味、、くせつよ、、飲んでると好きになる

濃厚辛口系

フルーティー。普通

久しぶりの開栓。 御所の東川酒店さんで買った、篠峯凛々。 辛口でキレのある味わい。 それでいて、フレッシュ感がある。

辛口純米　山廃純米　無濾過生酒 香りは穏やか。 山廃の風味がありながらも、キレが良く飲みやすかったです！

これの生酒じゃないバージョンを飲んだ。みずみずしくすっきりな後味。本当にすっきりとしている。

夏酒なのでスッキリ！ 雄町より山田錦の方が私の好みやったみたいです

少ししゅわっとしていて スッキリ美味しかった

ろくまるうすにごり山田錦 赤磐雄町との飲み比べ。 雄町は全体的に酸味が強く、甘酸っぱい感じだったが、山田錦は酸味が少なく、引き締まった感じ。 これも同じく明利系酵母を使った、日本酒度マイナスの、篠峯にしては珍しい酒。 飲みやすい。

篠峯にしては珍しく、日本酒度がマイナスの甘め。 明利系酵母を使ったフレッシュandジューシーな味わい。 これは赤磐雄町だが、山田錦バージョンもあるのでそれと飲み比べ。

ガチで美味かった！！！ 文句なくベスト酒♪ 少しのガス感と程よいジューシーさ♪ 見た目は甘ったるそうに見えるけど 全然そんなことなくてバランスの良いお酒でした！ 一升瓶で買おうっと笑

2020.10 奈良　五感魚銀　にて

こいつはきつい。 普通の純米吟醸と思って飲むと、後で偉いことになる可能性大。 要注意。300にしといて良かったと思った。

甘口　発泡あり　おいしかったです

篠峯の新酒。 まずは混ぜずに上澄みのみで。 ガス感があり、ちょっと辛口で飲みやすい。 次はおりを混ぜて。 米の旨味がのって、非常にいい味わいに。 これで税込2,640円とは。 コスパ高すぎ。

シャキッとしている。おいしい。