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発酵段階で発生するガスを閉じ込め瓶内で二次発酵させている。この発酵により過度な炭酸と甘みが生まれる。もろみ独特の旨さ、自然の甘味を感じられる。甘口、やや濃醇な味わい。
香り高くまろやかなうすにごり酒。冷やすことにより豊かな味わいとキレの良い喉越しが味わえる。旨口タイプ。ロックや炭酸割も楽しめる。
出来立てのにごり酒を冷凍貯蔵し、発酵を停止させている。微発泡と共に蔵でしか楽しめないフレッシュさを味わえる。甘口濃醇タイプ。濃い味付けの料理と相性がいい。
従来商品よりも希少な「生の上澄み」。とろりとした極甘口、そして生ならではのフレッシュな味わいを楽しめる。甘口濃醇。半解凍のシャーベット状で食前酒やデザート酒として楽しめる。
米粒をしっかり感じられる。やや辛口で濃醇な味わい。
濃厚な米の甘味を楽しめるにごり酒。