若戎酒造株式会社
三重県
蔵元の紹介
若戎酒造株式会社が醸す「義左衛門 純米吟醸」。義左衛門の仕込みに使用されている酵母は数種類。それぞれの酵母の特質に合わせた造りでその特徴を十分引き出すように1本1本、単独で醸されます。爽やかな香り、すっきりした味わい。お料理の味をさらにふくらませ、あとくちさっぱりな味わいです。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
くまこ
2月4日
今年も立春朝搾りを入手。懇意にしている酒屋では県内だけでなく、今年は他3ヶ所の県のお酒も購入できます。ここ数年飲んでいる富久錦と司牡丹は今回は見送り、三重の若戎と徳島の鳴門鯛を購入。若戎はここ数年気になる蔵で、このお酒は爽やかな酸味がありフルーティ、後味に少し苦味を感じました。今年も無病息災を願い美味しくいただきました！
くまこ
4月16日
辛口だけど旨味もあり美味しいー。友人にお土産にしたら絶賛でした。地元ではないけど、脂ののった高知の室戸春ブリタタキに合わせたら最高〜明日休日で1週間入院でお酒飲めなかった身には染みます。感謝！
くまこ
1月7日
温めたら爽やかな酸味が際立って、熱燗の概念が変わりました。お手軽に、とっておいたワンカップに入れてレンジでチンしたお酒ですが、面倒くさがりな私にはピッタリ。今年は温度も変えて同じお酒の色々な表情を楽しめたらいいな。