義左衛門 純米吟醸

義左衛門の仕込みに使用されている酵母は数種類。それぞれの酵母の特質に合わせた造りでその特徴を十分引き出すように1本1本、単独で醸されます。爽やかな香り、すっきりした味わい。お料理の味をさらにふくらませ、あとくちさっぱりな味わいです。