小布施ワイナリー株式会社
長野県
蔵元の紹介
小布施ワイナリー株式会社が醸す「ソガペールエフィス NUMERO SIX（ヌメロシス）6号」。ワイナリーが出した日本酒。仄かにオレンジやメロンのような爽やかな果実香。爽やかな酸味からほどよくまろやかな甘旨味。温度があがると、酸味が弱くなり、甘旨味がましてきます。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
Migna
2月1日
小布施ワイナリーが造る限定酒。これまで小布施ワイナリーが日本酒を造っているのを知りませんでした。 無農薬の美山錦を70%精米。自社で復活させた1号から5号に6号も合わせ、生酛で発酵。 吟醸香マニア不向きとのことで、確かに強いりんごの香りはないですが、私にはとてもフルーティな飲み口でワイン的な味わい。それでいて生酛らしい強さがコアに感じられます。 素晴らしい日本酒。出会えてよかった。
光平
2月23日
毎年、2月か3月に出回るお酒です。長野の小布施ワイナリーという普段はワインを製造してます。冬場にはワインの代わりに日本酒を作ってるそうです。ワインの原料である葡萄を感じさせる味わいと香りで、程よい酸味があり、冷やして飲む事をお勧めします。甘みがあるので、初心者の方にも美味しいと感じるお酒です。亀泉ににており、かなり甘いと感じます。
マイ
4月25日
これはやっぱり満場一致のベストオブベスト賞。 香りも風味も日本酒を超えた日本酒(もはや意味不明) なかなか手に入らないタイミング命なお酒だけに、今年も飲めて幸せです。 精米歩合 90% (！)