株式会社白藤酒造店

石川県

基本情報

所在地

石川県輪島市鳳至町上町24

電話番号

公式サイト

代表銘柄

株式会社白藤酒造店が醸す「奥能登の白菊特別純米酒」。すっきりとキレのよい旨みをもつ純米酒。香りは穏やかで、すっきりと舌ざわりが良い。料理との相性も抜群です。

奥能登の白菊　特別純米 2022年3月20日晩ごはんまでの時間を近江町市場で立飲み。初銘柄だが、軽やかな米の風味、フルーティな後口。想像以上に好みの味わいで少し驚き。地元の金沢おでんとの相性はバッチリ。

❤️❤️❤️❤️❤️ 優しい柔らかい香りと甘味。食べ物と合わせて味がすごく変化したりせず、ずっと安定の美味しさが続く感じです。穏やかで心地よいお酒でとても気に入りました。🎵 穏やかタイプの日本酒の中で私の中では一番お気に入りにランクイン✨ 店主いわく、優しい気持ちになれるお酒。

令和6年1月1日の能登半島地震で甚大な被害が出た蔵の醪や純米を宮城の新澤醸造店が救出、醸したお酒。奥能登の白菊らしい米の旨味と香りがありつつ、すっきり感もあり。アルコール感を感じずすっきり呑める。常温、燗にしていくとさらに旨みがましていく。美味しく有り難いお酒です。