南部美人 特別純米 IWC2017 チャンピオンSAKE

RPR 55% SMV 0 Acidity 1.5 深みがありフルーティーなお酒です すき焼きと一緒に頂きました

甘旨口、渋味と香りがアクセント的。後味、余韻は軽め。

ミルクセーキのようなまろやかで甘い香りです。口当たりも柔らかく、初めにお米由来の甘味と淡い酸味、後味だけピリッとした辛さが残ります。辛めの表示ですが、甘味の方をより感じます。純米吟醸よりもスッキリしていて、雑味がほとんどありません。とても飲みやすいので、日本酒を普段飲まない方にもお勧めです。どちらかというと肉料理に合いそうです。

今日はスモークチーズとともに「南部美人」をいただきました。 シャープな切れ味の旨味辛口系。 それでいてほのかな甘み。 酸味が程よく効いていて、スモークチーズにめちゃくちゃ合う〜 今日も美味しいお酒と至福の時間をいただきました✨

温めた方が好き

2020/10/22

熱燗、冷酒どちらも最高🤣 飲み口甘味旨味を感じ、程よい辛口の余韻！ 一升瓶で常備しておきたい、どんな料理にも合いそうな美味しいお酒😆

おいしかったです！IWC金賞受賞ということでチーズやサーモンなどと一緒にいただきましたが、合っていたかと思います。

受賞しているとの事で、のんでみました。 冷やで飲みましたが、燗の方がむいていそうなので、残りは燗で明日頂きます！

少し甘めですがとても美味しい日本酒になります。