2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
上立ち香は酒エキスの賑やかな香り。玩味すると中程度のおおきさの旨味の塊が平滑になった表面にとろみ層をのせて入ってきます。甘味7割、旨味3割。酸味が甘旨味にアタックをかけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～55℃
相性の良い料理
味噌おでん
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
2.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
吉田酒造有限会社
住所
福井県吉田郡永平寺町北島7-22
参考価格
1800
ml
2,420
円
