2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸の原酒。贅沢に、契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。そのため華やかな吟醸香と、軽快で爽やかな旨味とキレが特長です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
魚介のバター焼き、グラタン
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
すず製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
参考価格
720
ml
2,750
円
