黒帯 堂々 山廃純米

伝統の技で育てた独自の酵母を使用して丹念に仕込み、蔵内でじっくりと熟成。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」としっかり味わいです。料理にもよく合い、冷でも燗でもしっかりとした味わいを堪能できます。