七福神 純米大吟醸 てづくり

吟ぎんがを50%精米。 酵母はジョヴァンニの調べ リンゴやメロンの香り豊か。白玉団子。 華やかなフルーツのアタック。中盤から酸味が広がり、バランスの良い好みのストラクチャーに。吟ぎんがって以前飲んだのも美味しかったけど、結構好みだろうか。 もう少し香りが弱ければ、一緒にテイスティングした惣誉よりも好きだと思う。