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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品な香りとバランスの良い味わいを軽く冷やしていただく。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
岩手酵母
日本酒度
5
酸度
1.1
アルコール度数
16%
南部関 大吟醸 品評会の酒のよくある質問
南部関 大吟醸 品評会の酒はどんな日本酒ですか？
南部関は合資会社川村酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、南部関 大吟醸 品評会の酒はその大吟醸酒です。上品な香りとバランスの良い味わいを軽く冷やしていただく。
南部関 大吟醸 品評会の酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
南部関 大吟醸 品評会の酒に合う料理は？
南部関 大吟醸 品評会の酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
南部関 大吟醸 品評会の酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
南部関 大吟醸 品評会の酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は岩手酵母です。
南部関 大吟醸 品評会の酒はどこで買えますか？
南部関 大吟醸 品評会の酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132
合資会社川村酒造店は岩手県の蔵元です。「南部関」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部関の3商品が登録されています。
電話番号0198-45-2226