廣喜 特別純米活性にごり 南部初雪

廣喜は廣田酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、廣喜 特別純米活性にごり 南部初雪はその特別純米酒です。瓶内二次発酵ならではのキメ細やかな泡の爽やかな刺激とともに、お米の甘味・旨みが広がる。製法を変えたことでボディに厚みが出て、バランスの良さが際立つ。爽やかな酸味が効いているので、鶏の唐揚げや揚げ物、すき焼きなどの肉料理と相性バツグン。

廣喜 特別純米活性にごり 南部初雪には鶏唐揚げ、すき焼き、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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