2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
栃尾雷（いかづち）地区産米の越淡麗のみを使用した、米の旨みと共に日本酒の五味（甘・酸・辛・苦・渋）を一気に楽しめるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
越銘醸株式会社
住所
新潟県長岡市栃尾大町2-8
