八海山 瓶内二次発酵酒 あわ

日本酒記録2021 10月

こんなに酸味があるとは！ セラーからリビングに持ってきただけなのですが、開けたら泡が溢れて三分の一は家に飲ませてしまいました（笑） 刺身に合わせる酒ではないなあ。 白ワインとして飲んだ方がいいですね。 いただいた方からもそう言われてました。

日本酒スパークリングは甘さをダイレクトに感じ正直苦手だったが、いろいろ飲んでいくうちに飲めるようになりこちらはマイベストにしたい。辛口好きにもおすすめ。酸味と泡がフレッシュでドライな喉越しもさすがは八海山。

シャンパンのような、あわ。日本酒の味わいあり。

シャンパンのような、あわ。日本酒の味わいあり。