日本酒 山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒
やんま しこみ1ごう じゅんまいぎんじょう なかどりじかづめ むろかなまげんしゅ

山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒

新潟第一酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

搾ってすぐに瓶詰めした生酒を低温で約1年間じっくりと瓶のまま貯蔵。ベストな飲み頃に出荷された1本。長期保存したことにより、しっかりと味がのっており飲んだ瞬間から濃醇な旨味が口いっぱいに広がる。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
新潟第一酒造株式会社
住所
新潟県上越市浦川原区横川660