FISHERMAN SOKUJO

FISHERMANは塩川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、FISHERMAN SOKUJOはその純米吟醸酒です。世界各国でもっとも一般的に食べられているワタリガニの一種であるイチョウガニをシンボルとし、目にも鮮やかな真っ赤なボトルが酒質を象徴しています。このお酒は魚料理全般に合いますが、海老や蟹などの旨み成分が豊富な料理とあわせることで真価を最大限に発揮します。

日本酒度は-8で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

FISHERMAN SOKUJOには魚介系料理がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜20℃です。グラスはワイングラスが向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

サケアイに登録されているFISHERMAN SOKUJOの取扱店舗は2店舗（ぽんしゅ館長岡驛店、名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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