神亀 純米清酒

かなり辛口で、御神酒の様な味がします。アルコール感が強くて飲みにくく感じるかもしれません。

そろそろ春がきたので燗酒優先納めということで神亀。ビターで美味い。

常温でも飲みましたが、熱燗にした時の変化がおもしろい。 鼻を抜ける香りのふくらみ、舌を滑る旨み甘みとわずかな酸味の余韻。銀杏の素揚げと相性よし。

熟成感！クセがつよい。あまり好みではなかった、、2021/3/2

古酒を飲んだ

麹の香りが強い淡麗辛口