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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
旨みや濃厚な香りを感じられ、お米本来の旨さをしっかりと引き出しながらもさらっとしたキレていく辛みの後味です。芳醇な旨味をもつ「鳳凰美田」の中でも一番ドライなタイプがこの「剱」になります。吟醸規格で造られた純米酒で、芳醇な香りを持ちながらきりっとした辛さとキレを合わせもつ辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～40℃
相性の良い料理
にくじゃが、キノコの天ぷら
料理ジャンル
肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
鳳凰美田 剣 辛口純米 についたタグ
鳳凰美田 剣 辛口純米のよくある質問
鳳凰美田 剣 辛口純米はどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 剣 辛口純米はその純米酒です。旨みや濃厚な香りを感じられ、お米本来の旨さをしっかりと引き出しながらもさらっとしたキレていく辛みの後味です。芳醇な旨味をもつ「鳳凰美田」の中でも一番ドライなタイプがこの「剱」になります。吟醸規格で造られた純米酒で、芳醇な香りを持ちながらきりっとした辛さとキレを合わせもつ辛口のお酒…
鳳凰美田 剣 辛口純米の味わいの特徴は？
口コミでは「#軽快」「#マイルド」「#グイグイ飲める」「#フルーティー」といった声が多く寄せられています。
鳳凰美田 剣 辛口純米に合う料理は？
鳳凰美田 剣 辛口純米にはにくじゃが、キノコの天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、和食との相性が良いとされています。
鳳凰美田 剣 辛口純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
鳳凰美田 剣 辛口純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 剣 辛口純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳳凰美田 剣 辛口純米の取扱店舗は6店舗（淀川酒店オンラインショップ、さかや栗原など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鳳凰美田 剣 辛口純米の口コミ・評価は？
鳳凰美田 剣 辛口純米にはサケアイに19件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005