鳳凰美田 Black Phoenix 生酒

Black Phoenixの生詰をいただきました。強めのパイン風の香りです。含み香もモワッと広がり、強めの甘味と酸味、旨味が特徴の華やかなお酒です。最後に渋味が残る濃醇甘口のしっかりした味わいです。

2022-58

「愛山」100％本生原酒 甘みと適度なアルコール感。 現代最高の日本酒らしさ

かなり甘い、日本酒感もある

マスカットを思わせるフレッシュな香り。芳醇で甘い味わいながら、すっきりとした辛口が共存する素晴らしい一品。1人でも一本はゆうに開けてしまえるうまい酒。

安定のBlack phoenix！ これぞ純米大吟醸生酒と言える一杯です！

フルーティー！！ すきなやつ でした 飲みやすいまた飲みたい

希少米愛山。 濃厚な甘みと適度な酸味が効いてかなり旨いです。 余韻も長く続きます。 個人的には開栓後1週間ぐらいすると、硬さが取れて劇的に美味しくなる気がします！

口当たりが滑らかでトロッとしていて超まろやか！ 華やかで愛山らしい上品さを感じます！ 酸味と甘みのバランスが良く、アルコール度数16度の割には後味も全くきつくないので飲みやすい！余韻もしっかりあり最後まで美味しい！！

華やかで飲みやすいが、飲んだ後に少し残る感じがある。日本酒を感じたければ良いかもしれない。

1杯目は冷えすぎていたためか、香りの広がりがあまり感じられませんでしたが15〜20度位でしょうか常温近くになった途端に味と香りが一気に前に出てきた！芳醇な香りと味わい。

フルーティーな味わいがしてて、味が強めな感じがする！喉越しも気持ちよくて美味しいです！

フルーティな感じが割とあってすごく飲みやすいです！ それでいてあまり甘さは後に引かず、フレッシュですっきりキレてくので甘ったるくもなくいい感じ🍶 そしてラベルがすごいカッコいいです！さすが鳳凰美田ですね〜。

甘く、飲んだあとも舌に残る味わい。鳳凰美田は何種類か飲んだことあるけれどどれもハズレがなく美味しいです。

栓を開けた瞬間漂う吟醸香のリンゴのようなフルーティな香り。甘みも強く、雑味もなく非常に飲みやすいです！無濾過なのにこんなスッキリ飲めるんですね。美味しいです！

5年ぶりの鳳凰美田。一口呑んだだけで 1年前に行きつけの店で飲んだ(十四代おりがらみ本生荒走り)を想い出した。 恐るべし鳳凰美田の進化！

マスカットのメロン系のフレッシュな香り 少しトロみを感じる舌触り 含んだ瞬間の甘味のインパクトに加え、喉に向かう程甘さが広がる、奥行のある味わい しっかりとした旨味、甘味があるがモタつかない 何よりラベルがカッコいい😳

地酒のまるぶん ふじみ野市