2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
千葉県産の雄町を使った純米大吟醸の甲子です。純米大吟醸ならではの華やかな香り、ふくよかで円みのある旨み、雄町独特のジューシーな旨みと酸味が絶妙に絡み合って、さらに完成度を高めています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
千葉県産雄町
原料米（掛米）
千葉県産雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
M310
日本酒度
非公開
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社飯沼本家
住所
千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
