日本酒 望 スプラッシュ 純米大吟醸 火入
ぼう すぷらっしゅ じゅんまいだいぎんじょう ひいれ

望 スプラッシュ 純米大吟醸 火入

株式会社外池酒造店 / 栃木県
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この日本酒の特徴

香り系の典型ともいえる青リンゴのような爽やかな香りに、ガス感と、のりはじめた旨香が相まってラムネのようなイメージも感じます。チリチリとしたガス感と、丸みのある味のりしたリンゴのような甘みが、口の中で相反しながら躍動する舌心地が面白いお酒です。苦渋もしっかりと抑えられ、ある程度の余韻を持ちながら消えていきます。そんな「フレッシュ&フルーティー」なお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
とちぎの星
原料米(掛米)
とちぎの星
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
T-ND&M310
日本酒度
-4
酸度
1.65
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
株式会社外池酒造店
住所
栃木県芳賀郡益子町大字塙333番地1